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            月饼代加工的有哪些类型
            发布者:河南月饼网  发布时间:2019-08-02  浏览:2879次

            月饼代加工常见的类型有:

            一、 单品代加工,某个品种月饼很有特色,但不适合机械化加工时,某个厂家的某种月饼用料精良、品味独特时,对加工设备和工艺条件有特殊要求时,订购方可以采取委托厂家进行单品代加工,丰富自身品种,为消费者提供更多的口感体验。

            二、 单款礼盒代加工,订购方可以直接销售,无需再加工或组装。

            三、 多款礼盒代加工,

            四、 整体代加工,订购方将全部的月饼代加工任务,衔接的繁锁,还保证了各品种按需要协调供货,减少了小批量运输可能带来的破损。

            五、 包工包料型代加工,除内外包材外,所有的原材料均由订购方委托采购选用,或采用厂家自己生产的馅料。该合作形式减少了订购方单独采购原辅材料的麻烦,也减少了订购方独自面对的多个食品安全环节。食品安全和质量卫生问题由厂家全部负责。

            六、 包工不包料型代加工,除内外包材以外,订购方采购馅料或部分辅助材料,订购方虽然独自面对多具食品安全环节,但可以保证原材料质量,档次,特别是馅料的品质和风味。

            七、 全方位的服务类型代加工,工厂为订购方提供从原辅助材料订购,月饼生产加工,包装设计与采购的全方位服务,订购方只需按时收货。厂家对产品从质量卫生,供货,负全部责任。

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